前腳瑪氏旗下兩大品牌德芙與綠箭跨界推出的薄荷味巧克力冰淇淋官宣上市，后腳瑪氏旗下的彩虹糖又和“中國鴨王”周黑鴨玩起了曖昧，讓網(wǎng)友吃瓜不斷。
出乎意料
這次“合作”是甜辣味兒的
中國的鹵味食品行業(yè)目前已經(jīng)走出了四家上市頭部企業(yè)——周黑鴨、絕味食品、煌上煌、紫燕食品。緣起于1994年的周黑鴨，在鹵味行業(yè)中更是早早憑借其獨(dú)具的口味，造就經(jīng)典。
近日，“中國鴨王”周黑鴨陷入到人事巨變中，創(chuàng)始人“鴨哥”周富裕再度掌舵。時隔7年多的時間，隱居幕后多年的周黑鴨創(chuàng)始人“出山”，引發(fā)市場關(guān)注。
而在周黑鴨熱搜不斷，獲得市場高關(guān)注度的同時，《中國糖果》注意到，瑪氏旗下的彩虹糖，正在和周黑鴨“悄悄搞”聯(lián)名創(chuàng)新，即將上市一款“周黑鴨彩虹糖”！
《中國糖果》獲悉，這款“周黑鴨聯(lián)名款甜辣風(fēng)味彩虹糖”是瑪氏箭牌結(jié)合彩虹糖品牌定位、年輕人群口味偏好和品類趨勢開發(fā)而來。此后瑪氏還將推出更多腦洞大開的聯(lián)名創(chuàng)新產(chǎn)品。
一個是馥郁甜蜜、鬼馬精靈的彩虹糖，一個是鹵味飄香、回味無窮的周黑鴨，二者強(qiáng)強(qiáng)碰撞，將會迸發(fā)出怎樣的火花，又會引領(lǐng)什么樣的潮流，可真是太令人期待了。
《消費(fèi)行為學(xué)》中曾提出：“出人意料、不平常的刺激物更容易吸引大眾關(guān)注，這是基于人類好奇心的本能。”
人們對于新奇未知事物總會表現(xiàn)出獵奇和追求的心理，這是天性使然。也正是利用這一心理，彩虹糖和周黑鴨的聯(lián)名款甜辣風(fēng)味彩虹糖勢必將激發(fā)消費(fèi)者的好奇心，在多渠道引爆動銷。
當(dāng)本該主打“甜”的糖果，和刺激性的“辣”味相碰撞，便迸發(fā)出了別樣的火花，也精準(zhǔn)擊中了年輕人群的個性化痛點(diǎn)，讓產(chǎn)品自帶了一波關(guān)注和流量。
辣出層次
糖果創(chuàng)新越“辣”越有意思
“辣中帶甜，辣得過癮”，這是周黑鴨最早給外界留下的最深刻的印象。受發(fā)達(dá)的飲食文化影響，周黑鴨在走向全國的同時，也在不斷擴(kuò)充自己的辣度，從不辣口味到變態(tài)辣口味，這只從武漢走出的“鴨子”，以適合多人群的辣度口味進(jìn)一步接受全國市場的考驗(yàn)。
但究其根本，甜辣仍然是周黑鴨最經(jīng)典的辣度口味。或許正因如此，瑪氏箭牌在想到做一款甜辣風(fēng)味糖果的時候，會率先想到周黑鴨。
實(shí)際上，隨著生活水平的改善，當(dāng)代消費(fèi)者對于口味的選擇也越發(fā)挑剔。甜辣糖果作為一種結(jié)合了甜味和辣味的獨(dú)特糖果，近些年來在市場上越來越受到年輕消費(fèi)者的歡迎。
在弗若斯特沙利文的調(diào)研結(jié)果中，辣味是消費(fèi)者購買零食的首選口味之一，同時，騰訊數(shù)據(jù)也調(diào)查發(fā)現(xiàn)48.66%的消費(fèi)者偏好辣味，遠(yuǎn)高于對其它口味的偏好。
一個不爭的事實(shí)，辣味元素是休閑零食行業(yè)的頂流，正因如此，才引得不少玩家入局，就連做大做強(qiáng)的零食很忙，都為了辣味休閑零食專門開了一家“零食很辣”。
當(dāng)甜蜜遇上辣爽，市場會認(rèn)可嗎？消費(fèi)者會買單嗎？
雖說糖果行業(yè)近些年來面臨著一些嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，如健康意識的提升導(dǎo)致傳統(tǒng)糖果消費(fèi)量下降等，但糖果領(lǐng)域仍有增長空間，而甜辣口味作為一種個性且獨(dú)特的口味，在糖果行業(yè)中有一定的市場機(jī)會。
創(chuàng)意不斷
彩虹糖憑“本土化”馳騁市場
作為瑪氏箭牌公司旗下一款非常受歡迎的糖果品牌，彩虹糖以其鮮艷的色彩和多樣的水果口味脫穎而出。
除了最具討論度的營銷手段外，彩虹糖之所以能經(jīng)久不衰，還有一個重要的原因便是應(yīng)對“本土化”。
彩虹糖曾經(jīng)研發(fā)出一種添加酸奶涂層的彩虹糖，因考慮到不同國家口味的差異，所以彩虹糖研發(fā)時會根據(jù)每一個國家用戶的消費(fèi)習(xí)慣，對里面的糖果做出相應(yīng)調(diào)整，譬如歐洲的甜度和酸度會比美國的要低一些。
此外，為了將彩虹糖配方更好的本土化，彩虹糖還分別在英國和中國開設(shè)了研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，所有口味的彩虹糖都必須經(jīng)得起地區(qū)市場趨勢和文化偏好的嚴(yán)苛磨煉，才可面世，旨在適應(yīng)不同地區(qū)的口味偏好。
2019年，彩虹糖推出“花花果味”，這是彩虹糖對中國市場進(jìn)行本土化征程的開端，用全球都流行的花口味，結(jié)合中國茶飲風(fēng)味，并聯(lián)袂偶像王一博，讓彩虹糖更快、更好地融入到中國市場。
2024年，彩虹糖大膽與周黑鴨聯(lián)名，推出甜辣風(fēng)味彩虹糖，這又是一次彩虹糖面對中國本土化研發(fā)的有力證明。
不止于彩虹糖。《中國糖果》獲悉，接下來瑪氏箭牌對外會通過跨界聯(lián)名提供更多新奇特的產(chǎn)品體驗(yàn)，帶來更多突破性的產(chǎn)品，如具有地方風(fēng)味的巧克力系列產(chǎn)品等，期待一波吧！
